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Menu, riviste, libri di ricette e siti web di prodotti alimentari sono pieni di immagini deliziose di cibo. Ma il cibo non è un argomento facile da riprendere. Molte volte, servizi fotografici di fascia alta richiedono molti professionisti specializzati come food stylist e chef che preparano il cibo in particolare per essere fotografati.
Sarai felice di sapere che è possibile produrre scatti di cibo di alta qualità da soli. In questo tutorial, esamineremo un cibo di base, cereali.
Per iniziare, riceveremo tutti gli oggetti preparati. Ho versato il cereale nella ciotola e ho pulito la ciotola per rimuovere eventuali macchie d'acqua, polvere e impronte digitali. Per il resto delle riprese, ho fatto del mio meglio per non toccare la ciotola da nessuna parte, ma nella parte posteriore.
Non ho riempito completamente la ciotola. Ho setacciato il restante cereale nella scatola e ho trovato solo interi pezzi di cereali interi da mettere in cima. Questo particolare cereale ha l'avena sui fiocchi, quindi mi sono assicurato che fossero visibili.
Per lo sparo volevo un cucchiaio di cereali che si librava sopra la ciotola. Quindi ho accuratamente riempito anche il cucchiaio. Ho usato piccoli pezzi sul fondo del cucchiaio per riempirlo e stabilizzare tutto.
Ho quindi utilizzato i fiocchi completi sulla parte superiore e ho aggiunto una fetta di banana per completare il tutto. Si noti che ho aggiunto ancora del latte. Ci arriveremo più tardi?
Tieni a mente i piccoli dettagli quando prepari i tuoi oggetti di scena. Ho usato la banana come un cucchiaio per riposare perché una volta caricato il cucchiaio non può davvero sedersi da solo.
Ogni volta che i liquidi verranno utilizzati in un'immagine, dovrebbe essere utilizzata la quantità minima possibile. Quando si riprendono le carni e le verdure, il cibo è solitamente completamente asciutto. Le gocce d'acqua possono essere ricreate usando un flacone spray.
Nel nostro caso, durante il corso delle riprese i cereali passerebbero dal galleggiare sopra il latte fino all'affondamento. Anche se hai aspettato fino all'ultimo minuto, i cereali si spostano e galleggiano non appena si versa il latte.
Stiamo evitando del tutto il latte riempiendo troppo la ciotola, quindi non vedresti il latte comunque. Per il cucchiaio, ho un barattolo di latte che inzupperò il cucchiaio prima dello scatto finale.
Una regola generale per la fotografia del cibo è che la luce principale di solito ha bisogno di essere dietro al soggetto. Per questa ripresa, sto portando questo principio all'estremo. Userò due luci.
Il primo è un flash in un softbox. Questa luce fungerà anche da sfondo. Perché il mio softbox è piccolo, deve essere abbastanza vicino alla ciotola di cereali. Se si ha accesso a un softbox più grande, spostarlo più lontano può ridurre il flare. Puoi vedere la configurazione della luce con il softbox qui sotto.
Ottenere la giusta esposizione quando si scatta direttamente in una luce può essere complicato. Per prima cosa, vuoi impostare il tuo flash a bassa potenza. Utilizza anche un'impostazione ISO bassa. Finalizzare le regolazioni con le impostazioni f / stop.
Se vedi soft o effetto vignettatura nel softbox, l'apertura è troppo piccola. Se vedi molti bagliori, sei troppo esposto e la tua apertura è troppo ampia. È probabile che tu non lo capisca perfettamente. Ma più si avvicina, meno lavoro si dovrà fare in Photoshop.
L'immagine sotto mostra come dovrebbe essere questa illuminazione.
Una volta che ho avuto il forte controluce, ho sentito che l'immagine aveva bisogno di una luce di riempimento ampia e morbida. Volevo ancora che la luce venisse leggermente da dietro, quindi ho posizionato un secondo flash dietro al primo.
Il softbox in realtà blocca qualsiasi luce proveniente direttamente dal flash dal colpire il cereale. Invece la luce di questo flash rimbalza dal soffitto e fornisce la luce di riempimento generale che stavo cercando.
Ho regolato la potenza di questa luce per comporre l'esposizione. L'immagine successiva mostra la posizione del secondo flash.
Questa luce ha creato quello che stavo cercando, ma nell'immagine qui sotto (che è inedita e direttamente fuori dalla fotocamera) puoi vedere che c'è una mancanza di contrasto e saturazione.
È sempre più facile aggiungere il contrasto piuttosto che portarlo via, quindi quando stai girando è meglio avere un contrasto un po 'meno che troppo. La saturazione può anche essere aggiunta in post.
Si noti inoltre che c'è ancora qualche bagliore che dovrò affrontare, ma è molto meno evidente una volta aggiunta questa seconda luce.
Ora è il momento dell'aggiunta dell'ultimo minuto della banana. È meglio tagliare frutta e verdura il più tardi possibile poiché l'esposizione all'aria può scolorirli. Dovevo anche controllare la luce del cucchiaio. Quindi era tempo per una corsa a secco.
Ho caricato il cucchiaio, mi sono assicurato che la messa a fuoco fosse buona e (usando la vista dal vivo) posizionato il cucchiaio nel punto corretto. A causa della posizione delle luci, il cucchiaio è illuminato molto bene. Sembra lucido e ha sia luci che ombre su di esso enfatizzando la linea.
La posizione delle luci dietro al cucchiaio e la sorgente luminosa principale proveniente direttamente sopra creano questo effetto.
Per ottenere l'immagine finale, ho schiacciato delicatamente il cucchiaio nel latte dal fondo. Volevo solo prendere un tocco di latte nel cucchiaio. Usando la vista dal vivo, ho posizionato il cucchiaio nel fotogramma dove pensavo fosse necessario e ho inclinato leggermente il cucchiaio in avanti.
Non volevo fare il latte in streaming perché sarebbe come se stessi scaricando il latte. Volevo solo un paio di gocce per cadere come se avessi sollevato il cucchiaio del cereale. Ci sono voluti diversi tentativi per catturare le gocce che cadevano a pochi centimetri.
Avevo una mano sul cucchiaio e l'altra sul mio pulsante di scatto. La disposizione del cucchiaio stabile pre-preparata e un po 'di pazienza erano sufficienti. L'immagine qui sotto è direttamente fuori dalla fotocamera senza modifiche.
Il lavoro di post-produzione per questa immagine sarà piuttosto semplice. Volevo realizzare tre cose principali.
Innanzitutto, ho bisogno di aumentare il contrasto e la saturazione che ho menzionato prima e, mentre lo facevo, volevo assicurarmi che lo sfondo fosse bianco fisso e apportare alcune altre regolazioni al tono.
In secondo luogo, ho ritagliato l'immagine perché di solito sparo abbastanza, e questo mi richiederà di spostare la posizione del cucchiaio. Infine, voglio mostrarti una tecnica per affilare un'immagine che ho trovato abbastanza buona.
Innanzitutto, ho aumentato il contrasto e regolato leggermente l'esposizione. Ho usato Livelli in Photoshop per fare questo. Ho oscurato le ombre spostando il puntatore ombra a destra. C'è un numero sotto di esso che corrisponde alla sua posizione, la mia ha finito per essere "29".
Successivamente, ho illuminato le alte luci spostando il puntatore delle alte luci a sinistra un buon affare. Il numero era 222. Ciò aiuta a garantire uno sfondo bianco.
Successivamente, ho spostato il puntatore dei mezzitoni a 1.07 per regolare l'esposizione generale dell'immagine. L'immagine sottostante mostra cosa hanno fatto queste regolazioni.
Successivamente, ho regolato la saturazione in due modi. Così ho aperto la casella di regolazione Tonalità / Saturazione. Noterai che parti del cucchiaio e del latte hanno un cast blu o ciano.
Ho fatto clic sul menu a tendina "Master" nella parte superiore della scatola e selezionato Ciano. Ho quindi spostato il puntatore Saturazione completamente verso sinistra, estraendo tutto quel colore.
Per assicurarti che nell'immagine non ci sia nulla che abbia bisogno di ciano, puoi sempre trascinare il cursore completamente verso destra che renderà le parti ciano dell'immagine molto visibili.
Per il prossimo passo, ho cliccato? OK "e poi riaperto la scatola (questo rende i passaggi separati nella cronologia). Ho quindi aumentato la Saturazione Master a +5 e poi selezionato Giallo dal menu a discesa e spostato su + 10. Questo rende i fiocchi - e più precisamente le banane - un po 'di più. Vedi i risultati nella seguente immagine:
Di solito sparo abbastanza. Se mi fossi accorto di venire a capo del dipartimento di risoluzione a causa del mio ritaglio, sarei più attento, ma finora sono andato bene. Sapevo anche in anticipo che sarei stato in grado di spostare il cucchiaio in post-produzione, quindi non ero troppo preoccupato per la sua posizione.
Poiché lo sfondo è un bianco vero, solido dopo la regolazione del livello, ho semplicemente selezionato il cucchiaio con lo strumento Lazo e spostato a sinistra. Ho quindi ritagliato l'immagine, assicurandomi che il bordo destro della maniglia non fosse lasciato appeso lì.
Spesso quando scatto le immagini macro, sento che hanno bisogno di un po 'di nitidezza. Il nuovo filtro "Smart Sharpen" è davvero bello, ma in alcuni casi trovo ancora un vecchio stand-by ancora migliore.
Innanzitutto, converti l'immagine in Lab Color, che si trova in Immagine> Modalità. Quindi selezionare il canale Luminosità, quindi fare clic su Filtro> Precisione> Maschera di contrasto. Quindi imposta l'importo su circa il 70%, il raggio su 4 e la soglia su 3.
Se questo non è abbastanza, aumentare prima la quantità, quindi eventualmente il raggio. Al termine, converti l'immagine in RGB.
Controlla il risultato finale qui sotto. Spero che il consiglio in questo tutorial possa aiutare la tua fotografia alimentare. Ricorda che i liquidi di solito non sono tuoi amici, assicurati che la luce della chiave sia dietro al soggetto e presti molta attenzione ai dettagli!
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